冷餐会和茶歇会，现在越来越多的出现在各种场合当中。但是，两者的区别相信很少有人能够讲得出来。今天，济南唯美详细介绍一下：冷餐会和茶歇会的区别。

      冷餐会，作为古今中外餐饮特色的宴请方式，随着我国改革开放的步伐和中外餐饮日益广泛的交流，在餐饮行业获得了迅速的发展，并且逐步往高档化和大型化发展，正逐渐成为餐饮行业中的一股新兴品类，得到了广大客户的极高评价。

      冷餐会属于自助餐的一种衍生形式，冷餐会通常以高雅的格调和风味独特的冷菜、饮料、低度酒等为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。菜品主要以以冷食为主，也可以根据不同需要备有少量的热餐。冷餐会需要准备自助餐台，在餐台上集中摆放着各种餐具，菜品、饮品等。宾客可根据自行的喜好，自已取餐具选取食物。

      茶歇会，茶歇会就是用在工作间隙片刻的休闲，通常在平时工作和会议进程中安排一些休息时间，为员工提供一些以茶和咖啡为主的热饮和一些西点、水果等。有时也会根据员工或会议组织者的要求或不同的季节性，增加一部分可乐、果汁、矿泉水等软饮料和一些三明治等简餐。在这片刻中，大家聚在一起，喝茶，聊天，以舒缓身心。

      茶歇会缘自美国心理学家华生最早提出的“Break”即“工间休息”的概念。华生认为，“工间休息”能有效缓解工作压力。经常性的工间休息不但能调整不良的生理状态，而且，有助于缓解现代人普遍的心理压力，促进企业内部人际间的交往，实现良好的沟通,也有利于自我的身体健康。

      茶歇会对于一般的大型会议而言可能不需要，但对于一些中、小型会议，特别是公司或者组织高层会议，会间茶歇是很重要的。茶歇的定义就是为会间休息兼气氛调节而设置的小型简易茶话会，当然提供的饮品可能不限于中国茶，点心也不限于是中国点心。

      总体而言，冷餐会与茶歇会的区别就在于冷餐会比较适用于大型的人数较多的集体活动，例如发布会、开业庆典、周年庆等等。而茶歇会则更适用于一些人数较少的小型会议，或公司内部的工作休闲等作用。客户可根据自己的不同的需要来选择举办冷餐会或茶歇会。

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